En klassisk whiskey sour med bourbon med lite goda och spännande tillägg. T.ex. äggvita ger drinken mer textur och ett snyggt skum och rödvinet en snygg och spännande färgskiftning. Ursprunget till drinken är såklart amerikansk med tanke på dess namn. Drinknördar spårar den dock tillbaka till Chicago och så länge sedan som 1880-talet. Då under namnet Continental Sour. Drinken kräver lite jobb men man blir rikt belönad.
New York Sour
Ingredienser
- 5 cl Bourbon
- 3 cl färsk citronjuice
- 2 cl sockerlag
- Några droppar bitter
- äggvita frivilligt (två äggvitor är lagom till tre drinkar)
- 2-3 cl fruktigt rödvin
- citronskal
Instruktioner
- Häll alla ingredienser med äggvitan i en shaker
- Skaka först utan is för att bygga upp textur
- Fyll på med mycket is
- Skaka allt vad tygen håller
- Dubbelsila upp i ett tumblerglas med mycket is i
- Häll försiktigt rödvinet ovanpå drinken
Recept och bild har vi lånat från Nigab
God!