Ny studie visar att din personlighet skvallrar om vilken whiskysmak du föredrar. Forskningsgruppen tror att upptäckten kan revolutionera livsmedelsbranschen.
Psykologen och forskaren Adam Moore, som är baserad på University of Edinburgh, har i samarbete med Scotch Malt Whisky Society genomfört psykometriska tester för att matcha personlighetstyper till whiskysmaker. Flavourbehaviour är resultatet av en sex månader lång internationell vetenskaplig studie.
För att skapa prediktiva tester har Dr Moore och Scotch Malt Whisky Society genomfört kvantitativ forskning med över 300 volontärer i Edinburgh, London, Islay, Washington DC, Vancouver och Melbourne.
Alla de medverkande svarade på ett personlighetstest som bygger på femfaktorteorin och mäter de fem största personlighetsdimensionerna – öppenhet, samvetsgrannhet, extraversion, vänlighet och neuroticism. De betygsatte sedan tolv kärnsmaker som finns i whisky såsom till exempel sötma, fruktighet och fyllighet.
När Adam Moore analyserade informationen upptäckte han intressanta samband mellan personlighet och smakpreferenser. Han använde dessa upptäckter för att skapa en algoritm för att förutsäga vilken whiskysmak som är lämpad för olika personlighetstyper.
– Det har varit en särskilt spännande forskningsstudie att vara involverad i eftersom smak är det minst förstådda av våra sinnen. Det här är det första projektet som, enligt min utsago, har undersökt sambandet mellan personlighetsdrag och preferenser för whiskysmaker, säger Adam Moore i en intervju med Drinks International.
Forskningsgruppen hoppas att testet kommer att hjälpa personer att hitta den rätta whiskyn för just dem men de ser även hur resultatet kan komma att påverka i ett längre perspektiv.
– Detta är ett tidigt skede för den här typen av forskning men det är fascinerande att tänka på hur den här typen av studier kan leda till en förändring i hur både mat- och dryckestillverkare producerar sina varor och hur konsumenterna väljer dem.
Projektet är inte officiellt kopplat till University of Edinburgh.
Källa: Drinks International
Text: Sarah Djerf
Läs även:
Känd radioprofil antar whiskyutmaning
Intresset för whisky större än någonsin i Sverige
Världens äldsta whisky öppnas i Malmö
Inlägget Matcha rätt whisky till din personlighet dök först upp på World of Wine.