Ett intressant vinland som befinner sig på stark frammarsch är Slovenien, beläget i hjärtat av Europa och här finns en lång och rik tradition av vinodling som sträcker sig tillbaka över tvåtusen år. Och trots sin lilla yta, cirka 20 000 kvadratkilometer, är landet hem till en mångfald av mikroklimat och jordtyper som bidrar till en imponerande variation av vinstilar och druvsorter.
Foto: Peter Kurschner, Poroka Ajda, Gandolfo Cannatella
Som många andra länder i Europa går det att spåra vinodlingar långt innan romarna anlände på 200-talet f.Kr. och förde med sig avancerade vinodlingstekniker som ytterligare utvecklade regionens vinproduktion. Under medeltiden blomstrade vinproduktionen, särskilt i kloster som spelade en viktig roll i bevarandet och spridningen av vinodlingskunskap.
Vinregioner i Slovenien är främst Primorska, Podravje och Posavska, alla med sina unika egenskaper och specialiteter. Slovenien producerar en variation av vin, allt från internationellt erkända druvsorter som Pinot Noir, Merlot, Chardonnay och Sauvignon Blanc till inhemska druvor som Rebula, Teran och Refošk. Druvor som ger viner med unika smakprofiler som speglar det slovenska landskapets rika terroir.
Klimat är påverkat av både Alperna och Medelhavet, vilket i sin tur ger ett flertal mikroklimat inom det relativt lilla landet. Variationen gör det möjligt att producera ett brett utbud av vinstilar, från friska och aromatiska vita viner till fylliga och robusta röda viner.
Vi kikar närmare på ett vinhus som kallar sig själva för ”House of Pinots”, Tilia Estate, som grundades 1996 av Melita och Matjaž Lemut i Potoce, Vipava Valley. Varumärkets namn, ”Tilia”, kommer från husets lindar, som förbinder vingårdens historia hela vägen tillbaka till begynnelsen. Bilden av linden är både en symbol för slovensk självständighet och för en period då visionen om att vara en oberoende vinodlare föddes.
Att producera extraordinära viner och presentera dem för omvärlden har alltid varit avgörande för Tilia Estates verksamhet. De jobbar med en tanke om att vin ska spegla druvans kvalitet, kreativitet och precision i produktionen, samtidigt som det ska etablera kommunikation med alla som dricker det. De säger själva att ”vi tror att vårt grundläggande uppdrag är att tillverka pinot och under parollen House of Pinots strävar vi efter att konkurrera med världens största mästare i denna kategori”. Efter nästan tre decennier har grundaren och oenologen Matjaž Lemut etablerat sig som en av Sloveniens främsta odlare och vinmakare av Pinot Noir, så man kan säga att deras strävan ser ut att lyckas.
Vintips från producenten i artikeln:
T.I.L.I.A. Pinot Noir White Label 2019
Nr 50683 Pris 462kronor
T.I.L.I.A. Estate EL Brut Nature 2021
Nr 53450 Pris 256 kronor
Sloveniens vinindustri har genomgått en betydande modernisering sedan landet blev självständigt från Jugoslavien 1991. Vinodlare har investerat i ny teknik och förbättrade odlingsmetoder för att höja kvaliteten på sina viner. Ekologisk och biodynamisk vinodling har också blivit allt mer populär, med en växande medvetenhet om hållbarhet och miljöpåverkan.
Slovenska viner har börjat få internationellt erkännande, och exporten har ökat markant. Nyckelmarknader inkluderar USA, Storbritannien och Tyskland. Exportframgångarna beror delvis på det ökade intresset för unika och autentiska viner från mindre kända vinregioner.
Framtiden för Sloveniens vinbransch ser ljus ut. Med fortsatt fokus på kvalitet och hållbarhet har slovenska vinmakare goda möjligheter att stärka sin position på den globala vinmarknaden. Dessutom, med ett växande intresse för autentiska och lokala viner, är Sloveniens rika vintradition och unika druvsorter väl positionerade för att tilltala framtida vinentusiaster.
Slovenien må vara ett litet land, men dess vinbransch är stor i både variation och kvalitet. Med en vinodlingshistoria som sträcker sig över två tusen år, tre distinkta vinregioner och en växande närvaro på den internationella marknaden, har Slovenien mycket att erbjuda vinälskare. Genom att kombinera tradition med modern teknik och en stark betoning på hållbarhet, fortsätter slovenska vinmakare att skapa unika och minnesvärda viner som speglar landets rika kultur och natur.