Vill du vidga dina vyer och sugen på att utforska vad som finns mer hos Systembolaget än det du hittar i butiken? Idag är det betydligt enklare att beställa på systembolaget.se och möjligheten till hemkörning finns snart i hela landet. Annars beställer du direkt till din butik eller ombud.
Mats Garb jobbar sedan 2017 på Vinsider. Under 2020 gick han Martin & Servera Gastromerit Sommelierutbildning. Här tipsar han om viner som hittar i Systembolaget beställningssortiment eller tillfälligt sortiment.
“Här kommer jag att tipsa om mina personliga favoriter men glöm inte – smaken är som baken. Svintrist om alla skulle gilla samma sak.”
Stolpman Vineyards Estate Grown Syrah 2020
USA, Kalifornien, Central Coast, Santa Barbara County, Ballard Canyon
TS Nr 91304 Pris 215 kronor
Supertrevlig producent från Kalifornien som levererar supertrevliga viner varje år. Har just nu ett par viner i TS och den här ska du inte missa. Fruktig smakbomb som fyller hela paletten med upplevelser från choklad, viol, peppar och blåbär. Bra syra och lagom mycket motstånd hos tanninerna. Serveras med fördel lite svalare.
Love you Bunches Carbonic Sangiovese 2021
USA, Kalifornien, Central Coast, Santa Barbara County
TS 93266 Pris 229 kronor
Samma producent, Stolpman, och det går att utläsa tillverkningen i namnet. Bunches betyder klassar och carbonic är en process där klassarna läggs hela i tanken och krossar de understa för att starta jäsningen, enkelt förklarat. Även här hittar vi massor av bärighet i glaset med en bra balans och trevligt avslut. Perfekta vinet till sensommaren och det ska drickas svalt, enligt mig kylskåpskallt, men det kan inte delas av alla. Testa dig fram lite genom att låta temperaturen stiga i glaset.
Langhe Rosso, 2020
Italien, Piemonte, Langhe
BS Nr 73279 Pris 124 kronor
Oklart om man gått ut och bara rafsat åt sig druvor längs vägen för här hittar vi Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Albarossa, Pinot Nero och Freisa. Men det är en sån perfekt balans och smakrikedom i det här vinet så det ligger förmodligen en del kärlek bakom. Jordgubbar, hallon och blåbär. En liten uns av fat och pepprighet men det är lättdrucket och svalt. Svårbegripligt att den inte står på hyllorna hos Bolis. Ett husvin att alltid ha hemma.
Franciacorta Brut La Fioca
Italien, Lombardiet, Franciacorta
BS Nr 70046 Pris 289 kronor
Allt bubbel är inte prosecco från Italien utan det finns en del annat som kan överraska om du vågar lyfta blicken lite. Som Franciacorta. Och om du är nyfiken och aldrig provat så få du ett tips här. Härligt fruktiga toner av päron, persikor och honung som möter upp syran och ger kraft åt brödigheten och avslutet som skickar en rakt upp i himmeln. Där hänger man kvar tills man tar ny fart av nästa sipp. Överraska dina vänner nästa gång med att poppa upp en Franciacorta!
Rabl Käferberg Grüner Veltliner 2020
Österrike, Niederösterreich, Kamptal
TS Nr 93593 Pris 199 kronor
Typisk österrikisk vitpepprig Grüner Veltliner som levererar fruktighet av aprikoser, päron och melon. Samtidigt som det går att ana att en mandelkubb smugit ner sig i glaset. Ni som följer mig på Instagram eller här vet att det finns lite österrikiska rötter i mitt blod och ja, jag är partisk i målet. Men det här bra och än finns det ett par flaskor kvar där ute. Köp, spar och öppna till lutfisken.
Sul Vulcano Etna Bianco, 2019
Italien, Sicilien, Etna
BS Nr 54904 Pris 269 kronor
Etna och druvan Carricante. Kanske lätt att avfärda om ingen berättar att det smäller till i gommen. För det gör det. När jag provade det här första gången var min första anteckning ”wow” och därefter ”mycket av allt”. Först jäser det på ståltankar, sen få det ligga på gamla franska ekfat i 10 månader och ytterligare 9 mån på flaska. Resultatet? Det finns en ”jordighet” som består av mineralitet och flinta, som tillsammans med grapefrukt, citrus, gröna äpplen och hög syra plockar fram precis allt i rätt sekund. Texturen, balansen och avslutet gör att man aldrig hinner ställa ifrån sig glaset. Otroligt gott. Nästan så det är löjligt.