Igår tävlade Sebastian Gibrand i den viktiga delfinalen Bocuse d’Or Europe 2020 i Tallin. Klockan…
MAT
Fish tacos och Lobster rolls
Jag har många härliga minnen från Kalifornien, i början på 90-talet i 20-års åldern…
Ludwig Tjörnemo är Årets Kock 2020
Finalen i Årets Kock 2020 avgjordes i dag på Annexet i Stockholm. Efter en rafflande…
Havskräftor ”Cajun style”
Skaldjur är som bäst med månader med R i brukar man säga och Svenska hummerfisket…
Utflippad kräftskiva på Royal Park med Punk Royale
Den 21-22 augusti kommer Jocke Almqvist och gänget från Punk Royale med en efterlängtad repris…
Finalisterna till Årets Kockelev 2020
Årets Kockelev och Årets Kockelever arrangeras av Årets Kock tillsammans med tidningen Restaurangvärlden och Ulrika…
Pontus Frithiofs kvarterskrog på Kungsholmen
Pontus Frithiofs nya kvarterskrog på Kungsholmen andas fransk kolonialtid Lekfullt, oväntat och enkelt är ledorden…
Smakrikt, gott och enkelt att grilla
Smakrikt, gott och enkelt att grilla är några ledord jag påminner mig själv om hela…
Årets Kock 2020 blir ett digitalt event
Årets Kock 2020 – SM i professionell matlagning kommer att genomföras digitalt den 17 september…
Första uttagningen inför Årets Kock 2020
Första uttagningen till Årets Kock 2020 genomförts på Aira i Stockholm. Juryordförande, Tommy Myllymäki, med…