Här kommer fantastiska tips till nyårskvällen signerat vår kock Sebastian Schauermann. Och hans filosofi är…
MAT
Grisar bidrar till ett minskat svinn
Det har börjat snurra en julfilm i digitala kanaler som visar ett annorlunda, men hjärtligt…
HAM-Burger på Julskinka
Kan man göra mer av julskinkan? Absolut! Här kommer ett tips från Vinsiders matbloggare Arne…
Julskinkan smakar bäst på första skinkmackan
83 procent av svenskarna äter julskinka. Och bland skinkätarna är 8 av 10 överens om…
Mer av julskinkan
När vi tänker på julskinkan så är det ofta som medelpunkten på det klassiska julbordet,…
Linguini alla Mario Rouppolo
När man pratar om italiensk mat får dom flesta något immigt i blicken och nästan…
Första tävlingsdagen i Bocuse d’Or Europe 2020 i Tallin
Igår tävlade Sebastian Gibrand i den viktiga delfinalen Bocuse d’Or Europe 2020 i Tallin. Klockan…
Fish tacos och Lobster rolls
Jag har många härliga minnen från Kalifornien, i början på 90-talet i 20-års åldern…
Ludwig Tjörnemo är Årets Kock 2020
Finalen i Årets Kock 2020 avgjordes i dag på Annexet i Stockholm. Efter en rafflande…
Havskräftor ”Cajun style”
Skaldjur är som bäst med månader med R i brukar man säga och Svenska hummerfisket…