Rödvinet Carmen är en välkommen uppstickare på den internationella marknaden. Det är ett vin av hög kvalitet och med en modern touch. Med sin fruktighet och sitt inslag av svarta vinbär, viol och choklad har det blivit ett mycket populärt rödvin till lamm- och kötträtter.
Att Carmen nu får fina recensioner, inte bara av operakännare utan också i vinspalterna, är ingen tillfällighet. Viña Carmen är Chiles äldsta vinproducent och var först i landet med ekologisk vinodling. Man odlar sina druvor i regionen Maipo vid foten av Anderna och de unika växtförhållandena där har gjort att det anses vara en av världens mest spännande vinregioner. Förutsättningarna för de smakfulla vinerna ges av det omväxlande klimatet. Temperaturskillnaderna mellan dag och natt kan vara extrema och det går uppåt 200 dagar mellan blomning och skörd – dubbelt så mycket som i resten av världen. Klimatet gynnar också den hållbara, ekologiska vinodlingen som blivit ett signum för Viña Carmen, som sedan 2011 är certifierat enligt Certified Sustainable Wine of Chile.
Carmen – Gran Reserva Cabernet Franc 2012 (6221) är gjort på Cabernet Franc och har en nyanserad, fruktig doft med fatkaraktär med inslag av svarta vinbär, plommon, ceder, peppar, viol och choklad.
