Ett av vinhusen i Bordeaux är J.P. Chenet som presenterade sina viner för mer än trettio år sedan. De uppvisar en kombination av franska druvor från den kända regionen som är lätta för konsumenten att ta till sig. Kvalitet har genomgående varit företagets ledord som också varit av högsta prioritet från början samt att de ska vara prisvärda.
I dag är J. P. Chenet det största vinmärket i Frankrike med sina anläggningar i Alsace och Bordeaux och levererar viner till 168 länder världen över. 85 % går till export där Tyskland och England står för den största marknaden.
Nio viner på Systembolaget
Bland deras breda sortiment hittar du 18 stilla viner, varav 8 röda, 7 vita och 3 rosé samt 10 mousserande viner, där nio finns att tillgå på Systembolaget, även ekologiska, i både ordinarie och i beställningssortimentet. Där det första vinet introducerades redan 1992.
De traditionella Bordeauxdruvorna Cabernet Sauvignon, Syrah och Sauvignon Blanc hittar du i flera av deras viner. Samt även Colombard som de har blendat med Sauvignon Blanc samt med Chardonnay.
Colombard, en favorit
Vinmakaren Tomy Barbe använder gärna Colombard.
– Det är min favoritdruva och den ger vinet balans, olika typer av smaker och fräschhet, säger han.
Du hittar även några ekologiska viner i deras sortiment där blandningen ser lite annorlunda ut. I den vanliga Colombard Sauvignon är blandningen 70 % Colombard och 30 % Sauvignon Blanc och i den ekologiska 50 %-50 %.
J.P. Chenet äger 18 000 hektar där 85 % är gröna druvor och 15 % blåa. De köper även in druvor från cirka 100 kontrakterade vingårdar.
– Vi kontrollerar hela processen, där det är viktigt för oss att det ska vara samma kvalitet i den första flaskan som i den sista, fortsätter Tomy.
Organiska viner
Staden Bordeaux ligger i provinsen Gascogne där de har 600 hektar med druvor som kommer att producera organiska viner nästa år.
– Det är det bästa området för aromatiska viner, med välbalanserad och bra syra för de vita vinerna, förklarar Tomy. Området är även känt för sin skog och sina pinjeträd och är det regntätaste området i Frankrike.
Skörden startar i slutet av augusti där Sauvignon Blanc skördas först.
– Vi börjar prova druvorna 10-15 dagar före skörden där vi vill ha den grön, fräsch, krispig och aromatisk.
Därefter skördar de Chardonnay och 10-15 dagar senare Colombard.
Vanligtvis skördar de i början av september men 2015 blev det lite tidigare på grund av den varma sommaren.
Visste tidigt att han ville jobba med vin
32-åriga Tomy har varit på J.P. Chenet i fem år och är uppvuxen samt studerat i Bordeaux. Han har alltid varit intresserad av större vinhus som han har jobbat på utomlands. Bland annat var han i Napa Valley i 18 månader, Chile i 6, Canada i 6 och Marlborough, Nya Zeeland, i 5 månader.
Han visste tidigt att han ville jobba med vin och är väldigt glad för att han jobbar på J.P. Chenet.
– 1984 föddes J.P. Chenet och även jag, så jag var som gjord för vinet, avslutar Tomy.
Så vi lär få följa med Tomy på en spännande fortsättning i J.P. Chenet’s fortsatta utveckling av mousserande, stilla och ekologiska viner.
Foto: Ann Fogelberg
Följ oss på Facebook!
