Vill du vidga dina vyer och sugen på att utforska vad som finns mer hos Systembolaget än det du hittar i butiken? Idag är det betydligt enklare att beställa på systembolaget.se och möjligheten till hemkörning finns snart i hela landet. Annars beställer du direkt till din butik eller ombud.
Mats Garb jobbar sedan 2017 på Vinsider. Under 2020 gick han Martin & Servera Gastromerit Sommelierutbildning. Här tipsar han om viner som hittar i Systembolaget beställningssortiment eller tillfälligt sortiment.
“Här kommer jag att tipsa om mina personliga favoriter men glöm inte – smaken är som baken. Svintrist om alla skulle gilla samma sak.”
Franciacorta Brut La Fioca
Italien, Lombardiet, Franciacorta.
BS. Nr 70046 Pris 279 kronor
Bubbel behöver inte bara komma från Frankrike och bubbel från Italien behöver inte heller vara prosecco. Nope, det kan faktiskt vara något så ljuvligt som Franciacorta också. Det är absolut inget nytt men eftersom det är lite dyrare och utbudet av bubbel redan är etablerat hos folket så är min gissning att det kommer ta ett tag innan vi går och köper Franciacorta med samma självklarhet som vi köper något annat bubbel. Och om du är nyfiken och aldrig provat så få du ett tips här. Härligt fruktiga toner av päron, persikor och honung som möter upp syran och ger kraft åt brödigheten och avslutet som skickar en rakt upp i himmeln. Där hänger man kvar tills man tar ny fart av nästa sipp. Överraska dina vänner nästa gång med att poppa upp en Franciacorta!
Demarie Langhe Dolcetto, 2020
Italien, Piemonte, Langhe
BS. Nr 78854 Pris 109 kronor
Det finns verkligen en hel del att utforska i BS när det kommer till Piemonte. Absolut så finns det ett okej utbud i butikerna men i beställningssortimentet går det att hitta habila viner som inte landat på hyllorna. Den här på druvan Dolcetto är ett sånt vin. Körsbären och hallonen gör anspråk på att ta över tonen innan syran hjälper till att plocka fram örtigheten. Fint avslut och passar perfekt till söndagspizzan.
Moscato d’Asti G.D. Vajra, 2021
Italien, Piemonte, Moscato d’Asti.
TS. Nr 90166 Pris 125 kronor
Hur vet man att sommaren är på väg? Jo, den här rackaren landar i hyllorna i tillfälliga sortiment. Det är lite fullt att erkänna att man gillar söta viner, helst ska man dricka något riktigt svårt naturvin men en cool etikett. Med sina blommor signalerar den här total ocoolhet. Men satan i gatan vad det är gott att ställa fram den här till jordgubbarna i sommar. Och efter ett tag har man hela sällskapet runt sig för att få sig ett glas. Som flugor kring en sockerbit. Päron, fläder, honung och lime. Och lite lätt bubblande med sina små pärlor som stiger från botten av glaset. Nu är det bara dom svenska jordgubbarna som är kvar till livet är komplett.
Rabl Gelber Muskateller Langenlois, 2021
Österrike, Niederösterreich.
TS. Nr 92366 Pris 129 kronor
Stort släpp som nästan finns i hela landet, men har man fått upp vittringen på den här ute i stugorna så kommer den snart att vara ett minne blott. Munnen drar ihop sig lite och det vattnas av tanken på den. Ganska okej betyg va? Fruktigt och blommigt. Krusbärs- och fläderbusken uppenbara sig nästan när sluter ögonen, men sen kommer lime och citrustoner. Hög syra och riktigt härligt avslut. Som sagt. Finns på hyllorna. Ett tag till.
Erbaluna Barolo, 2015
Italien, Piemonte, Barolo.
BS. Nr 72137 Pris 365 kronor
Verkar som jag kört i Italien den här gången. Kanske är längtan dit så stor att jag inte kan sluta tipsa om viner därifrån just nu. Och återigen landar vi i Piemonte. Men nu är det kungen av druvorna – Nebbiolo. Även här gömmer det sig en mängd Barolo-viner på Systembolagets sajt. Den här fick jag prova av en slump och kanske är det lite tidigt att ge sig på den men den levererar redan nu. Mörka bär, rosor, tryffel och tobakstoner. Precis vad du förväntar dig, men det finns även en kropp och ett avslut med tanniner som biter sig fast och bråkar på ett väldigt trevligt sätt. Till grillen, till en varm sommarkväll eller till vinkylen för att plockas fram om några år igen. Bestäm du.
Comtes de Champagne Blanc de Blancs, 2011
Frankrike, Champagne.
BS. Nr 53874 Pris 1595 kronor
Har inte en aning om hur många flaskor det kan finnas kvar, gissar att det inte kan vara så många kvar. Och har man inte handlat klart alla studentpresenter så kan den här garanterat sopa banan av de flesta. Men se till att den inte dricks samma kväll som festen. Kanske ska du vänta med att ge bort den ett par dagar efter festen. Vid närmare eftertanke så kanske du ska vänta ett par år. Visa en bild på den och säg att den nybakade studenten få hämta ut den runt år 2030.
Ett ungt vin men det är otroligt friskt med fina förföriska bubblor. Du har persikor, mandariner, rostat bröd och mineralitet samlat i ett glas. Allt i en perfekt balans och texturen är gudomlig. Och förmodligen blir det bara bättre och bättre under en lång tid framöver.
LÄS MER: Fler tips från Mats Garb