En trendig rätt som passar perfekt när man känner sig manad för att experimentera med smaker. Går utmärkt att anpassa efter den aktuella säsongen!
Färska vegetariska vårrullar
Servings 4 portioner
Ingredienser
- 300 g Quorn Färs
- Rapsolja till stekning
- 3 salladslökar
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
- 1 paket rispapper
- ½ gurka
- ¼ rödkålshuvud
- 1 morot
- 1 paket böngroddar
Till servering:
- 1 lime
Instruktioner
- Riv vitlöken fint. Hacka salladslöken.
- Stek Quorn Färs i rapsolja tills den får fin färg och ha sedan i vitlök och salt.
- Blanda ner salladslöken och låt färsen svalna.4. Skala moroten. Strimla morot, gurka och rödkål.
- Blötlägg rispappersarken ett i taget i ca 1 min och lägg på en skärbräda.
- Lägg på en rågad matsked färs och sedan grönsaker.
- Rulla ihop till hårda rullar och ställ kallt.
- Servera med klyftad lime.