Veuve Clicquot Vintage Rosé 2008 är framtagen av husets vinmakare Dominique Demarville, som för första gången under sina sju år lett hela tillverkningsprocessen av vintagen för champagnehuset. Det som utmärker den nya utgåvan är att den delvis är lagrad på fat samtidigt som man har lyckats behålla Veuve Clicquots klassiska karaktär. De 5 procent av vinet som har mognat i trätunnor från skogar i centrala Frankrike, från Allier och Vosges, har gett roséchampagnen dess sällsynta, lätt träiga och rostade karaktär följt av noter av vanilj samt en komplex arom och fyllighet med en stark kryddig karaktär.
Den rosa champagnen med kopparton har små fina bubblor med smak av färska röda frukter som jordgubbar, hallon och körsbär från Pinot Noir. De röda frukternas smak i kombination med toner av citrus från grapefrukt av Chardonnay blandas med de kryddiga noterna av vanilj och kanel. Dessutom återfinns torkad frukt och brioche, som ger den en komplex karaktär och fyllighet.
Veuve Clicquot Vintage Rosé 2008 är resultatet av de goda väderförhållandena och klimatet under året. Champagnen består huvudsakligen av Pinot Noir (61 %) från de södra delarna av Montagne de Reims och Marne Valley, av Chardonnay (39 %) från Côte des Blancs samt rött vin från Bouzy (14 %).
Roséchampagnen har en torr och silkeslen karaktär som passar utmärkt till olika fisk- och skaldjursrätter, så som musslor, och är ett utmärkt och festligare alternativ till den traditionella champagnen på nyår.
Veuve Clicquout Vintage Rosé 2008 är champagnehusets 65:e vintageutgåva.
Veuve Clicquot Vintage Rosé 2008, artnr: 99725, 549 kr, finns att köpa på Systembolaget från den 4 december.
