Efter en sträng vinter följde en magnifikt solig sommar, och en i det närmaste regnfri höst, vilket gav friska druvor med så anmärkningsvärd mognad att man hos Roederer beslutade att göra ett vin helt utan dosage – en exceptionell Brut Nature.
Förra gången förutsättningarna var lika goda var 2006. Då firade man genom att låta designikonen Philippe Starck skapa etiketten. Nu upprepar man alltså den framgångsrika kombinationen och den 1 oktober var det Sverigepremiär för vinet i Systembolagets beställningssortiment!
Brut Nature 2009 (77525, BS) är en modern, drickmogen champagne med anmärkningsvärd precision i stilen. Vinet består till en tredjedel av Chardonnay och två tredjedelar Pinot Noir och Pinot Meunier från Côteaux de Cumières. En fjärdedel har vinifierats på fat och vinet har inte genomgått malolaktisk jäsning. Det färdiga vinet har sedan vilat fem år på sin jästfällning och ytterligare ett halvår på butelj efter degorgering innan det släpptes till försäljning.
Roederer Brut Nature 2009 är vackert gyllene med extremt fin mousse. Doften är intensiv med inslag av kaprifol, persikor, lättrostade hasselnötter och citrus. Smaken är rik och fyllig med aptitretande, perfekt balanserad syra, solmogen frukt och en diskret ton av fat i den långa, delikata finishen.
Följ oss på Facebook!
Louis Roederer
Louis Roederer är ett av de få kvarvarande helt privatägda familjeföretagen, ett av senare tiders mest framgångsrika champagneföretag såväl kvalitetsmässigt som ekonomiskt. Företaget grundades 1776, men fick sitt nuvarande namn 1827, då Louis Roederer inträdde i företaget. Första guldåldern kom när tsar Alexander II förälskade sig i vinet och såg till att hans vin levererades i genomskinliga flaskor av äkta kristall. Vinets namn och flaskans utseende (men inte kristallen) finns alltjämt kvar i husets prestigecuvée, Cristal Brut, ett av världens mest eftersökta viner. Den volymmässigt viktigaste produkten är dock deras non-vintage champagne Brut Premier – god som guld! För produktion av basvinet använder sig Louis Roederer av en speciell metod som innebär att musten får macerera några dagar i pressen för att dra ur de naturliga färgpigmenten och uppnå den färg och den höga aromatiska koncentration, som är typisk för Louis Roederers champagner. Företagets framgångar vilar främst på att man förfogar över så stor vingårdsareal i de allra bästa områdena. Druvorna från de egna vingårdarna täcker hela 80% av företagets druvbehov – en ovanligt hög siffra för ett så stort champagnehus.
