Okej, den här rackaren kräver lite förberedelser, så mitt förslag är att blanda ihop en GT och sen fixar du päronsirapen som ska stå över natten. Så drinken blir mer en lördagsdrink..
Fredagsdrinken – My Pear Lady, en uppfriskande highball med smak av päron, har tagits fram av Bar Brahes barteam Denise Sjöberg och Paul Broberg i samarbete med Tull Det är en lite mer kreativ drink än den vanliga GT:en som jag nu ändå uppmanade till att slänga ihop. Så utmana dig med att bjuda på något lite extra imorgon. När det gäller kolsyregrejen – kör sodavatten om du inte vill krångla till det.
Cheers!
* Lagerblad – och päronsirap
75 g päron, 50 g socker, 2 lagerblad. Skala och dela päronen, rör ihop med socker och tillsätt lagerblad. Låt stå över natten, rör ut sockret och sila genom silduk. Väg upp färdig vätska och syra upp det med 1,5% äppelsyra (har du inte tillgång till äppelsyra kan du använda citronsyra som finns i vanliga livsmedelsbutiker). Ta en liten del av sirapen och vispa i pulvret, addera sen i hela satsen.
Fredagsdrinken - My Pear Lady
Ingredienser
- 4,5 cl Tullamore D.E.W. 12 YO
- 2 cl lagerblad – och päronsirap*
- 10 cl Vatten eller Sodavatten
