Lammmstek med rosmarin och citron

lammkött receptBjud dina gäster på en god lammstek med citron och rosmarin på midsommar. Kalvfonden boostar smaken på de utvalda råvarorna.

lammkött recept
Print Pin
Inga betyg än

Lammmstek med rosmarin och citron

Keyword Recept
Tillagningstid 1 minute
Total tid 1 minute
Servings 6 personer

Ingredienser

  • 1 kg lammstek benfri
  • 1 msk citron skal rivet
  • 1 msk rosmarin färsk finhackad
  • 1 vitlöksklyfta hackad
  • 2 msk Bong Touch of Taste Kalvfond
  • salt och grovmald svartpeppar
  • smör att steka i
  • servera tillsammans med en Crème fraichesås med kalvfond och vitlök. Se touchoftaste.se

Instruktioner

  • Putsa köttet om det behövs, gnugga in citron, fond, rosmarin, vitlök, salt och peppar i köttet.
  • Rulla ihop köttet och bind upp det med steksnöre eller tandpetare. Bryn i smör. Lägg över i en ugnsfast form och stek i ugn, 125 grader till 58 grader innertemperatur för medium.
  • Lägg köttet på ett fat och låt vila i 10 minuter, skär upp i tunna skivor och servera tillsammans med en kall vitlöksås och stekskyn.

Anteckning

lammkött recept
Recept: Bong Touch of Taste
Bild: Bong Touch of Taste/