Smashade jordärtskockor
Ingredienser
- 1 kg jordärtskockor
- 3 msk olivolja
- Aluminiumfolie
- Salt och Tellicherry Black Pepper
Instruktioner
- Tvätta skockorna men behåll skalet på. Lägg de i dubbelt lager med grillfolie och salta och peppra. Häll på lite olivolja och vik ihop. Släng ner paketet direkt på glöden och baka dem i cirka 30 minuter tills de är mjuka.
- Ta ut dem och lägg på grillen. Tryck till dem medans de grillas till fin färg. De får gärna bli lite brända, då blir de godast.
Anteckning
Recept: Sebastian Schauermann
Foto: Derin Sunneson