De restauranger som under perioden 20 maj-5 juni har specialkomponerade rätter och menyer är:
Stora Nygatan 19, 08 723 19 19
Hanverkargatan 35, 08 650 30 39
Berzelii park, 08 566 322 00
Hagagatan 5, 08 31 43 38
Baggensgatan 12, 08 20 20 18
Ljussligan 24, 08 642 14 41
Storgatan 12, Tel 08 660 03 18
Karlbergsvägen 52, 08 31 51 77
S:t Eriksgatan 90, 08 37 07 06
Krukmakargatan 22, 08 658 42 50
Smålandsgatan 7, 08 679 60 32
Dalagatan 46, 08 32 34 40
Hornstull strand 6, 08 84 42 85
Dalagatan 46, 08 34 60 10
Regeringsgatan 44, 08 613 36 00
John Ericssonsgatan 6, 08 618 28 00
Mäster Samuelsgatan 4, 08 32 34 40
Götgatan 78, 08 660 60 68
Nybrokajen 17, 08 611 78 74
Sjövikskajen 24, 08 645 20 20
Följ oss på Facebook!
Alsace
Alsace är regionen som ligger i norra Frankrike invid den tyska gränsen. Området ligger 200-400 meter över havet och är 120 km lågt med en bredd på mellan 2 och 15 km. Här finns ca 4700 druvodlare som tillsammans producerar runt 147 miljoner flaskor årligen.
Klimatet är halvkontinentalt, det vill säga, varmt och torrt. Trots det nordliga läget har Alsace mest soltimmar i hela Frankrike efter medelhavskusten. Vogesernas berg samlar regnmolnen från väst vilket gör att solen nästan alltid skiner. Det ger druvorna som växer på slutningarna en fin exponering och perfekt mognad.
90 % av vinerna är aromatiska och högkvalitativa vita viner. De flesta är baserade på en druva, Riesling, den vanligaste druvan och den druva som odlats längst i Alsace.
Även Gewurztraminer är populär i Alsace. Druvan ger ett aromatiskt, kraftfullt vitt vin med en doft av exotisk frukt, blommor och kryddor. Smaken är fyllig och rund med en mild syra.
Andra välkända druvor i Alsaceområdet är Pinot Gris, Pinot Blanc, Sylvaner och Muscat samt den blå druvan Pinot Noir.
Det finns tre ursprungsbeteckningar: AOC Alsace, AOC Alsace Grand Cru samt AOC Crémant d’Alsace. De garanterar kvaliteten på vinet och odlarnas yrkesskicklighet. Alsacevinerna kontrolleras regelbundet av en självständig organisation under ledning av Institut National des Appellations d’Origine (INAO).
