Hotellet som stod färdigt 1969 har gjort en helrenovering och öppnat upp igen i 60-talskänsla och har totalt 461 rum som fångar upp hotellets gamla logotyp, som är designad av Sven R Löf 1969, i textiltryck på kuddar och i duscharnas golvbrunnar. Resultatet är sobra, eleganta miljöer som för tankarna till 1960-talets Madison Avenue. Men i modern tolkning och med en touch av både Mick Jagger och Jackie Kennedy, där Jackie står för elegansen och Mick för det lite rockigare.
‐ Vi har behållit många av hotellets befintliga kvaliteter och förstärkt dem med nya lösningar. Lobbyns originalgolv i trä och kalksten accentueras exempelvis med en matta vi designat med inspiration från en Yves Saint Laurent-klänning från samma tidsepok. Vi har också återfunnit den tre meter breda, fantastiska ljuskronan från då hotellet först öppnade. I dag hänger den över receptionen och sätter tonen för hela miljön, säger Josef Zetterman, inredningsarkitekt på Tengbom.
Tap Room – den sociala mötesplatsen
I anslutning till lobbyn ligger den nya baren Tap Room, signerad stjärnkocken Marcus Samuelsson. Tap Room är en social mötesplats och vardagsrum för såväl Kungsholmsbor som tillresta. Baren är en förlängning av den populära restaurangen Kitchen & Table, som ligger vägg i vägg med den nya baren. Inspirationen har hämtats från Manhattan och det amerikanska 60-talet.
Drycken i Tap Room skapas i samarbete av bar och kök. I baren har gästen tillgång till en bred drink-, öl-, vin- och alkoholfrilista. All dryck är noga utvald och alla drinkar skapas på hantverksmässigt vis.
Ett par utvalda cocktails serveras dagligen på tap. Dryck på tap förknippas oftast med öl men här är faten mindre för färskare vara. Drinklistan kommer variera men det kommer genomgående finnas klassiker som Manhattan och olika typer av kolsyrade drinkar som Pimm ́s Cup.
Från barens öppna kök serveras amerikanskinspirerad Bar Food, små innovativa och smakrika rätter baserade på skandinaviska råvaror. Det blir stort fokus på färska grönsaker och anpassning efter säsong. När årstiden tillåter odlar baren sina egna örter på hotellets tak. Tanken är att mat och dryck, och då särskilt cocktails, ska kunna kombineras för en ny och ökad smakupplevelse.
– I Tap Room vill vi lyfta fram kombinationen mellan mat och dryck. Cocktails på tap och särskilt till mat är ganska outforskat. Det ska vara roligt, spontant och annorlunda att besöka oss, säger Marcus Samuelsson, kreativ chef för Tap Room och Kitchen & Table.
Tap Room har plats totalt 240 sittplatser varav 24 runt den stora baren och 14 runt det öppna köket.
Tap Room är en del av restaurangfamiljen By Marcus Samuelsson c/o Clarion Hotels.
– Nya Amaranten kommer tillsammans med befintliga Kitchen & Table ge våra gäster en härlig och oväntad upplevelse, oavsett om man kommer hit för att bo, äta, hänga i baren eller delta på en konferens, säger Erica Lund, hotelldirektör på Clarion Hotel Amaranten.
Foto: Kristian Sjöstedt
Följ oss på Facebook!
.JPG)
.jpg)
.jpg)
