Vin i köket – en oförglömlig kväll

Freixenet
Visa bildspel
86 Foton
Fishcake på gös och fänkål, havskräfta aioli och slöbakad tomat
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Fishcake på gös och fänkål, havskräfta aioli och slöbakad tomat

Sebastian Schauermann
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Sebastian Schauermann

Vin i köket
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket

Masi Campofiorin
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Masi Campofiorin

Sauvignon Winkl och Alta Mora Etna Rosso
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Sauvignon Winkl och Alta Mora Etna Rosso

Livemusik
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Livemusik

Solera Beverages
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Solera Beverages

Vin i köket
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket

Faustino I Gran Reserva
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Faustino I Gran Reserva

Vin i köket
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket

Vin i köket
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket

Viner från Galatea
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Viner från Galatea

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Skafferiet

Steam bun med hoisin anka, pumpacrème, picklad rödlök
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Steam bun med hoisin anka, pumpacrème, picklad rödlök

Fishcake på gös och fänkål, havskräfta aioli och slöbakad tomat
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Fishcake på gös och fänkål, havskräfta aioli och slöbakad tomat

Alla uppskattar maten av Sebastian
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Alla uppskattar maten av Sebastian

Freixenet
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Freixenet

Freixenet
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Freixenet

Freixenet
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Freixenet

Ravenswood Zinfandel och Faustino I Gran Reserva
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Ravenswood Zinfandel och Faustino I Gran Reserva

Soleras sommelier går igenom vinerna
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Soleras sommelier går igenom vinerna

Masi
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Masi

G.H. Mumm
Vin i köket – en oförglömlig kväll

G.H. Mumm

Bjork Aperitif
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Bjork Aperitif

Nöjda besökare
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Nöjda besökare

Glada besökare
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Glada besökare

Solera
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Solera

Vin i köket
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Kocken Sebastian Schauermann förbereder maten
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Kocken Sebastian Schauermann förbereder maten

Vin i köket – en oförglömlig kväll
DSC_5443

Vin i köket – en oförglömlig kväll
DSC_5446

Vin i köket – en oförglömlig kväll
DSC_5447

Vin i köket – en oförglömlig kväll
DSC_5448

Vin i köket – en oförglömlig kväll
DSC_5450

Glad påfyllning
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Glad påfyllning

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vinprovning

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Steam bun med hoisin anka, pumpacrème, picklad rödlök
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Steam bun med hoisin anka, pumpacrème, picklad rödlök

Tartar på dovhjort syrad kål och potatiscrème
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Tartar på dovhjort syrad kål och potatiscrème

Mingel runt matbordet
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Mingel runt matbordet

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Friexenet
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Friexenet

Friexenet
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Friexenet

Friexenet
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Friexenet

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Marbodal Södermalm
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Marbodal Södermalm

Bjork Aperitif
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Bjork Aperitif

Provsmakning
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Provsmakning

Marbodal Södermalm
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Marbodal Södermalm

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Marbodal Södermalm
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Masi Campofiorin

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Stoneleigh Wild Valley Sauvignon Blanc
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Stoneleigh Wild Valley Sauvignon Blanc

Viner från Pernod Ricard Sweden
Vin i köket – en oförglömlig kväll
DSC_551

Viner från Pernod Ricard Sweden

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Budvar Lager, Stumbling Block Sangiovese och Sigtuna Organic Ale
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Budvar Lager, Stumbling Block Sangiovese och Sigtuna Organic Ale

Drycker från Galatea
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Drycker från Galatea

Hjärtsallad med grillad svartrot, lagrad ost och rostat bovete
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Hjärtsallad med grillad svartrot, lagrad ost och rostat bovete

Freixenet Prosecco DOC och Freixenet ICE Cuvée Especial
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Freixenet Prosecco DOC och Freixenet ICE Cuvée Especial

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Viner från Solera
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Viner från Solera

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket – en oförglömlig kväll

21 oktober slog vi upp dörrarna till Marbodals butik på Södermalm och släppte in gästerna till de fantastiska köken där åtta vinleverantörer glatt väntade på att få starta höstens stora vinprovning – Vin i köket!

Fotograf: Oscar Jettman

Kvällen fylldes av fina viner, god mat, skön musik, mingel och mycket skratt. Tack till alla som kom och delade kvällen med oss. Vi ser redan fram emot nästa tillfälle!

FINGERFOOD MENY av Sebastian Schauermann

Tartar på dovhjort syrad kål och potatiscrème

Hjärtsallad med grillad svartrot, lagrad ost och rostat bovete

Boveteplätt med syltad trattkantarell, granskott, getcrème och björksirap

Steam bun med hoisin anka, pumpacrème, picklad rödlök

Fishcake på gös och fänkål, havskräfta aioli och slöbakad tomat

Svensk ostkaka på västerbotten, bittermandelbotten, lingon och syrad grädde.

 

 

Budvar Lager 33cl flaska, nr 1353, 12.90:- 

Sigtuna Organic Ale 33cl burk, nr 1547, 20.90:-

Acquesi Cortese, nr 70590, 89:-

Bellingham Old Orchards Chenin Blanc, nr 2051, 119:-

Stumbling Block Sangiovese, nr 6284, 97:-

Bellingham Ancient Earth Shiraz, nr 2056, 165:-

Marques de Alcantara Vina Azul Chardonnay, 10,12

 

Freixenet Cordon Negro Brut, nr 7738, 87:-

Freixenet Carta Nevada Semi Seco, nr 7743,  79:-

Freixenet Organic Brut, nr 77839 BS,  99:-

Freixenet Vintage Brut Natur, nr 88474 BS,  114:-

Freixenet Malvasia Sweet, nr 74222 BS, 154:-

Freixenet Prosecco DOC, nr 77774, 99:-

 

Masi Costasera Amarone (magnumflaska), nr 2345, 599:-

Masi Campofiorin (50-års jubileumsflaska), nr 5123, 125:-

 

Cuvée Madame Chardonnay, nr 75102, 99:-

Cuvée Madame Rosé, nr 2203, 99:-

Soulevé de Terre, nr 73680, 149:-

 

Alta Mora Etna Rosso, nr 237401, 149:-

Sauvignon Winkl, nr 279901, 140:-

Barra of Mendocino Cab Sauv, nr 2234601, 139:-

Barbera d’Alba, nr 236501, 95:-

Langhe Nebbiolo, nr 7338201, 159:-

Achaval-Ferrer Cab Sauv, nr 7324701, 170:-

 

Jacob’s Creek Reserve Shiraz Cab, nr 6418, 99:-

Jacob’s Creek Double Barrel Shiraz, nr 78375, 149:-

Stoneleigh Wild Valley Sauv Bl, nr 2529, 121:-

Stoneleigh Latitude Chardonnay, nr 6360, 129:-

Campo Viejo Reserva, nr 6083, 99:-

Dominio de Campo Viejo, nr 75048, 210:-

Pouilly-Fumé, nr 5284, 155:-

1865 Pinot Noir, nr 2103-01 (SB), 149 :-

 

Bjork Aperitif, nr 38792, 700 ml, 389:-

3 Kommentarer

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.