Mingelbilder och viner från Italienprovning

Det var en förväntansfull stämning inför kvällens Italienprovning där vi gick från söder till norr och avslutade i nordöstra Italien och med vad som upplevdes som en riktig sötsak.

Att Vinsiders sommelier John Woxberg verkligen brinner för Italien går knappast förbi någon. Det var med kärlek och passion han styrde oss genom kvällens viner och vi fick lära oss allt från vad det var som fick producenten Giacomo Borgogno bakom No name att gå i taket och döpa sitt vin till just No Name. Det var tydligt att fanns en stor skillnad mellan regionerna och områden under kvällen och det blev ännu tydligare när vi avslutade med att jämföra kvällen viner med en riktigt sötsak från nordöstra Italien och Venetien. Trots att det endast skiljer ett par gram i sockerhalt mellan denna och övriga så var det en tydlig skillnad och det var väldigt intressant att gå tillbaka för att känna hur stor betydelse sockerhalten har.

Vi pratade också om trenden med att det produceras lättare viner än tidigare och alkoholhalten har gått ner någon procent, främst vin från Piemonte. Tack för denna Italienprovning! Längre ner på sidan hittar ni alla viner vi provade och även provningsprotokoll att ladda ner och skriva ut om du vill hålla en egen Italienprovning.