Vin i köket – en oförglömlig kväll

Freixenet
Visa bildspel 86 Foton
Vinsider
Fishcake på gös och fänkål, havskräfta aioli och slöbakad tomat
1Fishcake på gös och fänkål, havskräfta aioli och slöbakad tomat
2Sebastian Schauermann
3Vin i köket
4Masi Campofiorin
5Sauvignon Winkl och Alta Mora Etna Rosso
6Livemusik
7Solera Beverages
8Vin i köket
9Faustino I Gran Reserva
10Vin i köket
11Vin i köket
12Viner från Galatea
13
14Steam bun med hoisin anka, pumpacrème, picklad rödlök
15Fishcake på gös och fänkål, havskräfta aioli och slöbakad tomat
16Alla uppskattar maten av Sebastian
17Freixenet
18Freixenet
19Freixenet
20Ravenswood Zinfandel och Faustino I Gran Reserva
21Soleras sommelier går igenom vinerna
22Masi
23G.H. Mumm
24Bjork Aperitif
25Nöjda besökare
26Glada besökare
27Solera
28Vin i köket
29
30Kocken Sebastian Schauermann förbereder maten
31
32
33
34
35
36Glad påfyllning
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46Steam bun med hoisin anka, pumpacrème, picklad rödlök
47Tartar på dovhjort syrad kål och potatiscrème
48Mingel runt matbordet
49
50
51
52
53Friexenet
54Friexenet
55Friexenet
56
57Marbodal Södermalm
58Bjork Aperitif
59Provsmakning
60Marbodal Södermalm
61
62
63
64Marbodal Södermalm
65
66Stoneleigh Wild Valley Sauvignon Blanc
67Viner från Pernod Ricard Sweden
68
69Budvar Lager, Stumbling Block Sangiovese och Sigtuna Organic Ale
70Drycker från Galatea
71Hjärtsallad med grillad svartrot, lagrad ost och rostat bovete
72Freixenet Prosecco DOC och Freixenet ICE Cuvée Especial
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83Viner från Solera
84
85
86
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Fishcake på gös och fänkål, havskräfta aioli och slöbakad tomat

Source:
Vinsider
Sebastian Schauermann
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Sebastian Schauermann

Source:
Vinsider
Vin i köket
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket

Source:
Vinsider
Masi Campofiorin
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Masi Campofiorin

Source:
Vinsider
Sauvignon Winkl och Alta Mora Etna Rosso
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Sauvignon Winkl och Alta Mora Etna Rosso

Source:
Vinsider
Livemusik
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Livemusik

Source:
Vinsider
Solera Beverages
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Solera Beverages

Source:
Vinsider
Vin i köket
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket

Source:
Vinsider
Faustino I Gran Reserva
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Faustino I Gran Reserva

Source:
Vinsider
Vin i köket
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket

Source:
Vinsider
Vin i köket
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket

Source:
Vinsider
Viner från Galatea
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Viner från Galatea

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Skafferiet

Source:
Vinsider
Steam bun med hoisin anka, pumpacrème, picklad rödlök
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Steam bun med hoisin anka, pumpacrème, picklad rödlök

Source:
Vinsider
Fishcake på gös och fänkål, havskräfta aioli och slöbakad tomat
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Fishcake på gös och fänkål, havskräfta aioli och slöbakad tomat

Source:
Vinsider
Alla uppskattar maten av Sebastian
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Alla uppskattar maten av Sebastian

Source:
Vinsider
Freixenet
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Freixenet

Source:
Vinsider
Freixenet
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Freixenet

Source:
Vinsider
Freixenet
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Freixenet

Source:
Vinsider
Ravenswood Zinfandel och Faustino I Gran Reserva
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Ravenswood Zinfandel och Faustino I Gran Reserva

Source:
Vinsider
Soleras sommelier går igenom vinerna
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Soleras sommelier går igenom vinerna

Source:
Vinsider
Masi
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Masi

Source:
Vinsider
G.H. Mumm
Vin i köket – en oförglömlig kväll

G.H. Mumm

Source:
Vinsider
Bjork Aperitif
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Bjork Aperitif

Source:
Vinsider
Nöjda besökare
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Nöjda besökare

Source:
Vinsider
Glada besökare
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Glada besökare

Source:
Vinsider
Solera
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Solera

Source:
Vinsider
Vin i köket
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vin i köket

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Kocken Sebastian Schauermann förbereder maten
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Kocken Sebastian Schauermann förbereder maten

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll
DSC_5443

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll
DSC_5446

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll
DSC_5447

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll
DSC_5448

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll
DSC_5450

Source:
Vinsider
Glad påfyllning
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Glad påfyllning

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Vinprovning

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Steam bun med hoisin anka, pumpacrème, picklad rödlök
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Steam bun med hoisin anka, pumpacrème, picklad rödlök

Source:
Vinsider
Tartar på dovhjort syrad kål och potatiscrème
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Tartar på dovhjort syrad kål och potatiscrème

Source:
Vinsider
Mingel runt matbordet
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Mingel runt matbordet

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Friexenet
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Friexenet

Source:
Vinsider
Friexenet
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Friexenet

Source:
Vinsider
Friexenet
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Friexenet

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Marbodal Södermalm
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Marbodal Södermalm

Source:
Vinsider
Bjork Aperitif
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Bjork Aperitif

Source:
Vinsider
Provsmakning
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Provsmakning

Source:
Vinsider
Marbodal Södermalm
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Marbodal Södermalm

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Marbodal Södermalm
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Masi Campofiorin

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Stoneleigh Wild Valley Sauvignon Blanc
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Stoneleigh Wild Valley Sauvignon Blanc

Source:
Vinsider
Viner från Pernod Ricard Sweden
Vin i köket – en oförglömlig kväll
DSC_551

Viner från Pernod Ricard Sweden

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Budvar Lager, Stumbling Block Sangiovese och Sigtuna Organic Ale
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Budvar Lager, Stumbling Block Sangiovese och Sigtuna Organic Ale

Source:
Vinsider
Drycker från Galatea
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Drycker från Galatea

Source:
Vinsider
Hjärtsallad med grillad svartrot, lagrad ost och rostat bovete
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Hjärtsallad med grillad svartrot, lagrad ost och rostat bovete

Source:
Vinsider
Freixenet Prosecco DOC och Freixenet ICE Cuvée Especial
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Freixenet Prosecco DOC och Freixenet ICE Cuvée Especial

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Viner från Solera
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Viner från Solera

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:
Vinsider
Vin i köket – en oförglömlig kväll

Source:

21 oktober slog vi upp dörrarna till Marbodals butik på Södermalm och släppte in gästerna till de fantastiska köken där åtta vinleverantörer glatt väntade på att få starta höstens stora vinprovning – Vin i köket!

Fotograf: Oscar Jettman

Kvällen fylldes av fina viner, god mat, skön musik, mingel och mycket skratt. Tack till alla som kom och delade kvällen med oss. Vi ser redan fram emot nästa tillfälle!

FINGERFOOD MENY av Sebastian Schauermann

Tartar på dovhjort syrad kål och potatiscrème

Hjärtsallad med grillad svartrot, lagrad ost och rostat bovete

Boveteplätt med syltad trattkantarell, granskott, getcrème och björksirap

Steam bun med hoisin anka, pumpacrème, picklad rödlök

Fishcake på gös och fänkål, havskräfta aioli och slöbakad tomat

Svensk ostkaka på västerbotten, bittermandelbotten, lingon och syrad grädde.

 

 

Budvar Lager 33cl flaska, nr 1353, 12.90:- 

Sigtuna Organic Ale 33cl burk, nr 1547, 20.90:-

Acquesi Cortese, nr 70590, 89:-

Bellingham Old Orchards Chenin Blanc, nr 2051, 119:-

Stumbling Block Sangiovese, nr 6284, 97:-

Bellingham Ancient Earth Shiraz, nr 2056, 165:-

Marques de Alcantara Vina Azul Chardonnay, 10,12€

 

Freixenet Cordon Negro Brut, nr 7738, 87:-

Freixenet Carta Nevada Semi Seco, nr 7743,  79:-

Freixenet Organic Brut, nr 77839 BS,  99:-

Freixenet Vintage Brut Natur, nr 88474 BS,  114:-

Freixenet Malvasia Sweet, nr 74222 BS, 154:-

Freixenet Prosecco DOC, nr 77774, 99:-

 

Masi Costasera Amarone (magnumflaska), nr 2345, 599:-

Masi Campofiorin (50-års jubileumsflaska), nr 5123, 125:-

 

Cuvée Madame Chardonnay, nr 75102, 99:-

Cuvée Madame Rosé, nr 2203, 99:-

Soulevé de Terre, nr 73680, 149:-

 

Alta Mora Etna Rosso, nr 237401, 149:-

Sauvignon Winkl, nr 279901, 140:-

Barra of Mendocino Cab Sauv, nr 2234601, 139:-

Barbera d’Alba, nr 236501, 95:-

Langhe Nebbiolo, nr 7338201, 159:-

Achaval-Ferrer Cab Sauv, nr 7324701, 170:-

 

Jacob’s Creek Reserve Shiraz Cab, nr 6418, 99:-

Jacob’s Creek Double Barrel Shiraz, nr 78375, 149:-

Stoneleigh Wild Valley Sauv Bl, nr 2529, 121:-

Stoneleigh Latitude Chardonnay, nr 6360, 129:-

Campo Viejo Reserva, nr 6083, 99:-

Dominio de Campo Viejo, nr 75048, 210:-

Pouilly-Fumé, nr 5284, 155:-

1865 Pinot Noir, nr 2103-01 (SB), 149 :-

 

Bjork Aperitif, nr 38792, 700 ml, 389:-

2 Kommentarer

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.