4 personer
4 kycklingfiléer, La Belle de France
2 liter hönsbuljong
1 röd paprika i bitar
1 grön paprika i bitar
1 gul paprika i bitar
1 ask sockerärtor
5 limeblad
2 citrongräs
2 kvistar koriander
1 bit ingefära riven
2 st färsk gurkmejrot
(eller 1 krm pulver)
1 stjälkselleri skivade
2 pkt risnudlar
2 krm svart sesamfrö
salt och peppar
Gör så här:
Koka upp hönsbuljong tillsammans med limeblad, citrongräs, koriander, ingefära, gurkmejan, salt och peppar.
Lägg i kycklingfiléerna och låt alltsammans koka i cirka 5 minuter.
Lägg i paprikorna i grytan, koka cirka 10 minuter.
Lägg i sockerärtor och stjälk-selleri, koka i ytterligare 5 minuter.
Stäng av värmen på plattan men låt grytan stå kvar på eftervärmen, lägg i risnudlarna i grytan och låt de tillagas i buljongen cirka 3 minuter.
Servera kycklingen tillsammans med lite av buljongen och grönsakerna. Garnera med sesamfrö och färsk koriander.
Prova att servera grytan i glasburkar eller i stora muggar och varför inte låta middagsgästerna få pinnar att äta med för att bygga på den asiatiska atmosfären!
Recept: La Belle de France.
Följ oss på Facebook!
