Den 19 augusti lanseras de allra sista flaskorna av Bollingers mytomspunna champagne R.D. 2002. Vid den första lanseringen hade vinet fått ligga 12 år på sin jäst men eftersom Bollinger degorgerar vinet löpande så kan det skilja några år mellan de första och sista flaskorna. När det gäller årgång 2002 har vinet fått ligga cirka två år längre till den sista lanseringen. Under augusti månad lanseras Bollinger R.D. 2002 på både standardbutelj och efter ett par dagar även på magnumbutelj, men med ett par dagars mellanrum.
Bollinger R.D. görs endast av de absolut bästa årgångarna och är ett resultat av Madame Bollingers vision om ett stort vin med exceptionellt lång lagringspotential. Bollinger R.D. 2002 har en doft av mogna röda höstäpplen, kvitten och diskret honungston som följs av aromer av rostade hasselnötter, choklad, stjärnanis och muskot. Det är en kraftfull, smakrik och fyllig champagne med mognad, mineralitet och en hög aptitretande syra som ger en exceptionell längd och elegans.
– Även om detta var ett välgjort vin redan vid första lanseringen så har det extra lagringen på jästen gett vinet ännu mer kraft och tydliga mognadstoner i sann Bollingerstil. Servera gärna champagnen i en bourgognekupa för att alla aromer ska komma till sin rätt, säger Beatrice Giese, produktchef på Arvid Nordquist.
Bollingers champagner är alltid lysande matviner och speciellt Bollinger R.D. som med sin mognad och kraft gärna möter rätter som man kanske inte normalt förknippar med champagne, som kalv, anka och viltfågel.
Bollinger R.D. 2002 (99309)
Lansering: 19 augusti
Bollinger R.D. 2002 Magnum (99309)
Lansering: 25 augusti
Följ oss på Facebook!
