50 nyanser av rosa! De ljusa rosévinerna är fortsatt populära men vinskribenten Erica Landin tycker…
artiklar
Sommelieren Maja Berthas: ”Guida oss i ekodjungeln Systembolaget”
Våga lyfta blicken och inse att de traditionella märkningarna möjligen inte är den enda…
Vinskribenten Erica Landin: ”Ofullständig stämpel är bättre än ingen eko-certifiering alls”
Det är lätt att glömma bort vad som är viktigt i eko-debatten. Här fördjupar…
Tacopaj med kyckling
Ingress: Tillaga enkelt en mexikanskt kryddad tacopaj. 4 portioner 125 gr smör 3 dl vetemjöl,…
Vin till creme brulee erbjuder perfekta kombinationer för söt dessert
Avsluta en god middag med en Crème brûlée, en underbar klassisk fransk dessert, som på franska betyder…
Påven Franciskus : ”Vin är en nödvändighet”
Påven Franciskus uttryckte nyligen att han anser att vin är en nödvändighet för att fira. Visste…
Jag är avundsjuk på Frankrike & Italien, Japan & Peru mm
restaurangen Sakalleo Dessa länder gör måltiden till den stora grejen varje dag. Ibland har jag…
Kampanien: Livsnjutarnas paradis och en italiensk vinpärla
Människorna, maten, det underbart vackra landskapet, och sist men inte minst vinerna, gör Kampanien till…
Vit chokladglass med champagnesabayonne och jordgubbar
Champagnesabayonne och jordgubbar! Här är desserten som kombinerar två njutningar. Ingredienser 4 port 2 dl…
Vinskribenten Erica Landin: ”Champagne och ost är den bästa kombinationen”
Osten är vinets bästa vän – och det är tack vare bakterierna det oftast blir…