Det är klart att man vill sitta och smutta på en drink, men ibland är…
Irländskt kött är känt för sin höga kvalitet och smakrikhet
We know that Swedish meat is appreciated – but despite that, Irish meat from grass-grazing…
Pecorino är en grön druva med rötterna i Italien
Pecorino är en grön druva med rötterna i Italien. Nej, vi pratar inte om osten.…
Vinterölprovning med Spendrups
Igår kväll höll Spendrups sin traditionsenliga Vinterölprovning och det har blivit ett säkert tecken på…
Kasais Dinner Club är tillbaka – med helt nya regler
Efter en fem månader lång renovering är nu Kasais Dinner Club äntligen tillbaka. Men det…
Mat & dryck med historia
Kanske är det framför allt det sydfranska och solmättade sommarköket som vi nordbor känner bäst. Men…
Brandade de morue
Vanligaste sättet att servera Brandade på är att gratinera med riven Parmesanost och lite olivolja…
Cassoulet
Den här klassiska grytan från Languedoc är ett måste för alla som älskar lammkött, smakrik…
Moules au fenouil
Med ett stenkast från Medelhavet är förstås fisk och skaldjur viktigt i Frankrikes sydvästra kök.…
Snart lanserar vi Vinsider Bokklubb
Vi har ett superrolig nyhet att berätta och det är att vi inom kort kommer…