Söndagar är nog den veckodag jag älskar mest, väckarklocka är bannlyst och den dag då jag känner att man får vara lat hela dagen helt utan dåligt samvete! Måndag till fredag är fyllda av det som man måste göra, tidiga mornar, stress till kontor och arbetsplatser, trånga tunnelbanor, träning, möten och en och annan matlåda av varierad kvalité, fredagskväll och lördag fylls av det vi inte hann i veckan och helst någon rolig aktivitet för att kompensera att du gick till jobbet med tröjan ut och in, missade träningen för att chefen ville du skulle bli klar på jobbet, rufsiga hår, trötta ögon och matlådan du mikrade i tre minuter för att upptäcka att du just upphettat din grönsallad till en oätlig sörja. Pust! Nä, tacka vet jag söndagar!
Jag vill vakna med solen i ögonen och det gjorde jag just i dag, min katt som legat som en liten hoprullad pälsmössa i fotändan av sängen hela natten kommer för att trampa med sina små tassar mot min arm, purra och titta mig i ögonen alldeles för nära med hungrig blick till jag gick upp och gjorde frukost.
Det finns en frukost jag älskar lite mer än alla andra och den gör jag ofta just på söndagar – fluffiga nygräddade amerikanska pannkakor, svart kaffe och nypressad apelsinjos – lite som att dö och komma till himlen! Jag beställer det även gärna när jag är ute på resa och i London ligger mitt absoluta frukostfavorit ställe som bara måste besökas av de som älskar frukost, härlig service, väl tilltagna portioner och mysig atmosfär. Balans Soho Society har allt, även champagne shot och kreativa cocktails för den som tycker helgen varit för kort eller dagen ska börja med en rivstart! Själv säger jag aldrig nej till champagne till frukost och inte till någon annan måltid heller.
Även denna helg bjöd på champagne och det är ju något med just denna dryck som är så där härlig att den gärna står över andra drycker. Bubblorna fyller oss med glädje och den passar till precis allt i livet, inte bara de där riktigt speciella tillfällena utan även mitt i veckan eller till frukost. Champagne är allt för god och glädjande för att bara dricka sällan, det är min filosofi.
Tre favoritchampagner som jag älskar har hög syra, fina pärlande bubblor och en balans där citrustoner, rostat bröd och mineral möts i fulländning, väl värda att dricka om och om igen alla dagar i veckan! Beställ din bubblande champagne genom att klicka på respektive länk nedan. Skål för söndagar!
” Too much of a good thing is a good thing, the best plan
is no plan and that the pursuit of pleasure is a noble one.
Even if the pleasure itself might not be.”
Recept på Johannas Amerikanska Pannkakor:
Ca 8 pannkakor
2 ½ dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 msk socker
2 dl mjölk
1 stort ägg
1 msk smör eller olja