Det finns få människor i Sverige som inte tycker om våfflor, varför vi svenskar tillägnat en hel dag åt denna fantastiska rätt. Namnet på denna dag uppstod däremot av misstag då vi först firade vårfrudagen för att uttrycka att våren nu kommit. På denna dag åt man våfflor och därmed har namnet genom historiens gång ändrats till just våffeldagen.
Många äter våfflor på olika sätt. Vissa föredrar att äta med sylt medan andra även gärna äter med lite grädde till, eller både ock.
Recept på våfflor och vad man har till skiljer sig mellan olika länder. I USA, till exempel, äter man ofta med sockerlag och smör. I Belgien är våfflorna lite bredare och tjockare än de man äter i Sverige. Det är därför spännande att ta in våfflor på olika ställen i världen, som ofta speglas av kulturen där de serveras!
I Sverige är våfflor ofta kopplade till att vara en efterrätt, men det går faktiskt att göra dessa lite matigare för att även kunna äta som huvudrätt till middag. Genom att servera dem med kyckling eller räkor och ha tillbehör till som gräddfil och kaviar blir det en matigare upplevelse. När man sedan är klar med huvudrätten är det viktigt att äta våfflor till efterrätt! Man kan aldrig få för mycket av denna maträtt.
Så grädda din egen våffla med egna valda tillbehör för att fira Våffeldagen.
Recept på våfflor:
ca 8 våfflor.
100 g smält smör
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0.25 tsk salt
4 dl mjölk
Blanda först de torra ingredienserna och rör sedan ner mjölken och vispa ordentligt för att undvika klumpar, tillsätt sedan det smälta smöret, vispa runt och grädda i ett hett våffeljärn.
Servera din våffla med grädde och sylt eller varför inte lyxa till det med lite glass.
Källa: våffeldagen.se
Foto: pixabay.com
Vinsider
