10 personer
8 små äpplen, 2 msk smör, 2 dl strösocker, 400 g kavlad smördeg, 2 dl vispgrädde, ½ dl calvados
Gör så här:
Värm ugnen till 200 grader och en stekpanna till medelhög temperatur. Skala, kärna ur och dela äpplena på hälften. Stek äpplena i smör och socker tills sockret är ljustbrunt. Dra av pannan från spisen. Placera äpplena i mitten av pannan och se till att de ligger med snittytan uppåt.
Täck äpplena med smördegen och ugnsbaka i ca 15 minuter, tills smördegen har fått fin färg.
Ta ut pannan från ugnen och låt den stå ca 2 minuter. Stjälp därefter upp tarten på en skärbräda eller ett serveringsfat.
Blanda samtliga ingredienser till calvadosgrädden och lättvispa den.
Fredagskocken Mattias Larsson
Vinsider
Extra Brödtext:
Image:
