4 personer
750 gr köttfärs
1 vitlöksklyfta
2 gula lökar
1 äpple
1 msk mango chutney
1 dl russin
30 gr mandelspån
6 lagerblad
2 msk curry
1 tsk persilja
2 ägg
3 msk ströbröd
3 dl mjölk
olja
Gör så här:
Finhacka den vita och den gula löken, strimla äpplet. Vispa ihop ägg, mjölk och peppar. Stek köttfärsen i oljan. När den fått lite färg, tillsätt finhackad lök och vitlök, äpple, russin, mandelspån, persilja och curry. När allting stekt några minuter, så smörj en form och häll sedan ner köttfärsen. Lägg på lagerbladen ovanpå och låt gå i ugnen på 175 grader i cirka 20 minuter. Häll över äggblandningen över Bobotien och låt stå i ugnen ungefär 15 minuter till. När pajen är färdig så ta bort lagerbladen och servera!
Tips: Servera med nejlikeris och mangochutney.
Recept: Jonas Lundgren
Följ oss på Facebook!
