Denna månad släpptes Rotari Blanc de Blancs på Systembolaget. Vinet är gjort på den gröna druvan Chardonnay som kommer från de främsta vingårdarna intill bergskedjan Dolomiterna i Italien
Rotari Blanc de Blancs görs precis som alla andra Rotari enligt champagnemetoden med en andra jäsning på flaska. Rotari Blanc de Blancs lagras i minst 36 månader (kravet för champagne är 15 månader) innan det degorgeras och vinet får lämna källaren.
Med sina härliga bubblor, fina frukt och krispiga fruktsyra passar Rotari Blanc de Blancs utmärkt till allt till skaldjur.
Rotari Blanc de Blancs Extra Brut (nr 77152) BS, 131 kr
Vinsider
Image:
