Nu är det oktobermenyn som gäller där det fanns mycket gott att plocka från den härliga buffén. Allt från säsongens skaldjur, som ostron, räkor och musslor, till helstekt lamm och pepparbräserad högrev med tillbehör som rostade jordärtskockor och saltinbakade betor med rosmarinhonung och chevreost.
Även dessertbordet hade mycket att erbjuda som till exempel smulpaj med skogsbär och chokladmousse med havstornmarmelad.
Ny kökschef till Mister French
I oktober tillträdde stjärnkocken Thomas Åsberg som kökschef på restaurangen Mister French på Skeppsbron. Thomas har tidigare arbetat på en rad hyllade restauranger, bland annat F12. Som ett första initiativ i rollen som kökschef lanserade han en ny, säsongsanpassad brunch. Där fokus låg på förstklassiga skaldjur och råvarorna anpassade efter varje månad för att ligga i takt med årstiden. I kombination med kockarnas miljömedvetenhet och lekfullhet blev resultatet en spännande, kreativ och framförallt en mycket välsmakande brunch. I köket blandades fransk klassisk matlagning med amerikansk genuin gastronomi.
Brunchen har blivit ett populärt tillfälle att unna sig något extra och även ta sig tid för kvalitativt umgänge efter en hektisk vecka. Stockholmsrestaurangerna har hakat på trenden och prisklasserna samt menyerna varierar men syftet är det samma. Att skjuta på frukosten till förmån för en välförtjänt sovmorgon följt av en buffé full av läckerheter.
Mister French slog upp dörrarna 2013 under namnet ”Who is Mister French” och har sedan dess utvecklats till en av Stockholms främsta skaldjursresturanger. Här möts fransk matkultur med amerikanskt Golden Age glamour i Stockholms vackraste område, Gamla Stan.
Mister French kommer att servera brunchen lördag-söndag kl: 11.30-16.00
Pris: 365 kr
Foto: Per Askegren
Mister French
Mister French är en exklusiv och samtidigt mysig restaurang i art deco- stil. Restaurangen kom till final för sin oklanderliga design i Restaurant & Bar Design Awards i London som ägde rum 1:e oktober 2015. Den enda galan i världen dedikerad till design av mat- och dryckesetablissemang och där tusentals restauranger från hela världen är med och tävlar. Det är designbyrån Stylt Trampolin som har skapat både konceptet och inredningen av Mister French.
