Wigan Riesling är uppkallad efter chefsvinmakaren Andrew Wigan som varit med från starten och vid Peter Lehmanns sida ända fram till Peters bortgång. ”Wigs” som Andrew kallas, har en lång rad utmärkelse i bagaget för sina viner. Han har bland annat blivit utsedd till ”Winemaker of the Year”, senast 2009. Wigs kan även ta åt sig äran för att under 90-talet ha skapat Barossa Valleys vitvinsrevolution med just Riesling och men även med Semillon.
De handskördade druvorna odlas i lågavkastande vingårdar i Eden Valley. Vinet får ingen ekfatslagring men däremot får flaskorna ligga i 5 år innan de släpps för försäljning.
Wigan Riesling har en nyanserad, något aromatisk doft med inslag av gröna äpplen, våt sten, lime och persika. Smaken är mycket frisk, torr, något aromatisk med inslag av gröna äpplen, mineral, lime och kiwi. För samlaren är detta ett mycket bra vin som går att lagras i minst 10 år.
Wigan Riesling passar utmärkt som apéritif eller till ostron och skaldjur, stekt sjötunga med en klick färsk pressad citron, ugnsbakad kyckling med confiterade citroner och dragon, räkor med citrusaïoli, Asiatisk cuisine med inslag av kefir lime, ingefära, citrongräs eller koriander, sushi och sashimi, halstrad tonfisk med torrostade sesamfrön. Serveras bäst vid 8-10°C.
Wigan Riesling har fått utmärkelsen ”Best Riesling in the World” hela sex gånger sedan 1991, av ”International Wine and Spirit Competition”
Peter Lehmann Wigan Riesling 2010 Artnr: 97051
Ursprung: Australien, High Eden, Eden Valley
Producent: Peter Lehmann Wines
Druvor: Riesling
Alk: 11% Pris: 199 kr
Endast 300 flaskor finns till försäljning
