Marqués de Murrieta Reserva – Klassisk Rioja från Spanien

Marqués de Murrieta Reserva

Marqués de Murrieta är den äldsta egendomen i området Rioja i Spanien. Här planterades de första vingårdarna redan år 1852. Det unga dynamiska teamet som driver Marqués de Murrieta förvaltar varsamt tradition med det bästa från dagens moderna teknik. Resultatet är viner med tydlig ursprungskaraktär. För Rioja betyder det toner av vanilj, dill, mocca och choklad som kommer från lagring i amerikanska ekfat. Hos Murrieta nns allt detta men ekfatskaraktären tillåts inte att ta över utan balanseras av fyllig och pigg frukt. Murrieta säkerställer sin höga kvalitet genom att enbart göra vin på druvor de odlar själva, till skillnad från de esta andra vinhus i Rioja. Det här är ett klassiskt riojavin med na mognadstoner. Välintegrerade ekfatstoner blandas med mjuka tanniner och fyllig frukt med pigg syra. Allt i perfekt balans.

Druvorna kommer från 300 hektar stora Ygay Estate i Rioja Alta. Efter skörden som sker för hand fick musten jäsas i en temperatur på 25 °C i ståltankar med skalkontakt i åtta-tolv dagar. Must från botten pumpades över och skalen pressades ner för att få ut maximal färg och smak. Efter detta pressades skalen i träpressar med dubbla skruvar. Detta är en långsam och mjuk process för att få ut färg och tanniner som nns i skalen. Vinet lagrades på amerikanska 225 liters ekfat i 22 månader varav åtta av dessa var på nya fat. Efter detta mognade vinet på aska i minst 12 månader.