Upplev en underbar smakkombination av sötma och sälta i dagens enkla middagstips. Skär rödbetorna i bitar, tillsätt olivolja, timjan och lite balsamvinäger. Placera i ugnen och toppa med fetaost. Passar lika bra till den enklare middagsbjudningen som en uppdukad buffé.
Ugnsrostade rödbetor med fetaost
Servings 4 personer
Ingredienser
- 800 g rödbetor skalade
- 1/3 kruka timjan färsk
- 3 vitlöksklyftor krossade
- 4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico
- salt
- svartpeppar nymalen
- 2 msk Zeta Balsamvinäger Sigillo Blu
- 3 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico
- 1 förpackning smulad Zeta Feta från ön Lesvos á 150 g
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär betorna i klyftor.
- Blanda i en ugnsfast form tillsammans med olivolja, timjankvistar och vitlök.
- Krydda med salt och peppar.
- Ställ i mitten av ugnen ca 30 minuter tills betorna är mjuka.
- Droppa över balsamvinäger och ringla över olivolja.
- Strö över fetaost.
Anteckning
Recept från Zeta, framtaget av Tove Nilsson.