Druvor har pressats för att framställa vin i tusentals år och vin är den alkoholhaltiga dryck vi Svenskar dricker mest av. Vi har tagit reda på lite rolig fakta om vin. Hur bygger man en vinkällare, vilket är världens dyraste vin och vart dricker man mest mousserande viner i världen?
Vilket är Sveriges mest prestigefyllda vinpris?
Gyllene Glaset som grundades 1995. Juryn som utnämner priset består av Allt om Mat´s vinprovargrupp och delas ut en gång om året till en vinmakare eller vinhus som utmärkt sig på den svenska marknaden med viner i egen stil av hög kvalitet.
Hur avgörs det vilket vin som ska serveras på Nobelmiddagen?
Särskilda vinkritiker från Nobelkommittén och fristående vinexperter går igenom och provar ett stort antal olika sorter tillsammans med huvudrätten. Det vin som passar bäst till maten blir därefter utvalt.
Hur bygger man en egen vinkällare?
Det finns fler faktorer att väga in om du ska bygga en vinkällare. Tänk på att välja en plats som håller en jämn, sval temperatur och se till att vinkällaren är helt mörk, då ljus kan påverka både temperatur och vinets färg, båda bör undvikas. Se till att det inte är för fuktigt i vinkällaren då fukt kan skada etiketterna och skapa problem med mögel. Sist men inte minst, förvara flaskorna liggandes. En del menar att det är bra för att det håller korken fuktig, vilket förhindrar syre att komma i kontakt med vinet.
Vilket är världens dyraste vin?
Balthazar 2009 Château Margaux, som det endast finns sex flaskor av. Vinet såldes för 1 220 000 kronor.
Vilket land dricker mest mousserande i världen?
Tyskland, där man dricker 2,9 miljoner hektoliter mousserande vin om året. Vilket innebär cirka fyra och en halv falska vin per person. På andra plats kommer Ryssland med en konsumtion på 2,4 miljoner hektoliter om året.
Text: Madeleine Skiljaica
Källa:En mindre bok om VIN
Förlag: Nicotext