I dag är utbudet stort för snaps som härstammar från 1700-talet, som på den tiden innehöll mycket finkel. För att dölja finkelsmaken förr i tiden drack de rika drycken med mycket is. I dag när det är en dryck av hög kvalitet så är det egentligen fel att dricka den alltför kall.
Egentligen ska den drickas kylskåpskall till rumstempererad. Vilket är något som vi börjar ta efter allt oftare. I och med att snapsen
i dag har så unika smaker, så ska de naturligtvis lyftas fram.
Grunden i en svensk aquavit är kummin, anis och fänkål, vilket är en perfekt matchning till sillen. Sen beror det på hur mycket av kryddorna som man använder.
– Med handplockad johannesört är Brännö tipset för den som har olika sillar på sin sillbricka, säger Louise Ahlander på Saturnus.
Till laxen rekommenderar hon Utö som har en touch av citron och fläder. Snapsen som även är ekologisk har blivit mycket populär och passar även till andra fiskar.
Både Brännö och Utö kommer från Saturnus och finns även att köpa i 10-pack med andra kompletterade smaker.
Snapsen är något vi svenskar ska vara stolta över som brännvinskungen LO Smith lade grunden i mitten av 1800-talet då han etablerade en agentur för en hel rad brännerier i Skåne, Blekinge och på Reimersholme.
I dag har vi ett stort urval av diverse olika snapsar på Systembolaget där du som konsument kan hitta en personlig smak som passar just dig.
Matcha den gärna tillsammans med en ljus lageröl eller som den är.
