I år satsar Svenska Kocklandslaget stort och med ett silver i ryggen från Culinary World Cup i Luxemburg 2014, är siktet nu inställt på guld. Det gäller att försvara det OS-guld som förra Kocklandslaget tog 2012. Flera år av hårt och intensivt arbete har passerat och laget är redo för tävling. Den senaste tiden har laget jobbat med finjusteringar av smak, presentation och logistik.
Martin & Servera är stolta samarbetspartners till Svenska Kocklandslaget och har stöttat från det att laget bildades 2013 ända fram till tävlingsdagarna under OS. Svenska Kocklandslagets tema för OS är i år Respect for the Resources. Det ligger helt i linje med Martin & Serveras fokus på hållbarhetsfrågor.
-Kockar och konditorer i landslaget kan komma med ganska udda önskemål ibland, säger Fredrik Andersson från Svenska Kocklandslaget.
– Men där vi ser en rätt på tallriken ser Martin & Servera en råvara eller en producent. Deras kunskap om produkter och producenter har hjälpt oss framåt mer än en gång, avslutar Fredrik.
Vi håller tummarna och önskar dem lycka till.
Följ oss på Facebook!
