FAKTA
Artnr: 2272-01
Land: Frankrike
Pris: 299 kr
Alkoholhalt: 12 %
Producent: Champagne Pannier
Leverantör: Galatea AB
Smak: Vinet har en tydlig fruktighet med en elegant karaktäristisk mineralitet med smak av citrus, grönt äpple, päron, mandel och persika med en lättrostad avslutning.
Användning: Cordon Negro är lika god att dricka som apéritif som till mat, och passar utmärkt till såväl lätthalstrad tonfisk som till tapas, skaldjur och vit fisk.
PASSAR TILL: 
STRÄVHET: ♦♦♦♦♦♦♦♦
FYLLIGHET: ♦♦♦♦♦♦♦♦
FRUKTSYRA: ♦♦♦♦♦♦♦♦
Champagne Pannier Extra Brut
Champagne Pannier grundades redan 1899 och ägs idag av ett odlarkoperativ som totalt producerar nära 9% av allt vin i Champagne. Trots sin storlek går kvalitet i allra högsta grad före kvantitet och endast totalt ca 700 000 flaskor om året produceras under egen etikett, resten säljs till andra champagnehus, (detta kan jämföras med att världens mest 
kända prestigechampagne produceras i nära 5 miljoner flaskor per år). Detta gör att kvaliteten på de druvor som används är alltid exceptionellt hög, även på billigare cuvéer.
Champagne Pannier lagrar alltid sina flaskor surlie (på jästfällning) betydligt längre än de 15 månader som lagen förskriver, Pannier Extra Brut har lagrats ca 50 månader i Chateau Thierrys medeltida källargångar, vilket ger elegantare mousse och mjukare frukt. Detta fokus på detaljer och kvalitet har lett till Champagne Pannier sedan många år är den Champagne som Air France serverar.
Champagne Panniers filosofi har belönats med priset ”Mest Prisvärda Champagne under 300 kronor” i Sveriges största vintävling: Vinordic Winechallenge både 2015 med Champagne Brut Tradition och 2016 med Champagne Pannier Extra Brut, vilken även fick pris som Sveriges näst mest prisvärda champagne av samtliga. Extra Brut betyder att inget socker är tillsatt (normalt ca 10gr/liter), utan det är bara elegant frukt och ljuvliga bubblor.
