I Sverige älskar vi att grilla och eftersom vi lägger så mycket tid på de…
MAT
Smaka på Österrike med Sebastian Schauermann
Österrike är mitt andra hemland jämte Italien som jag även besöker flera gånger per år.…
Vegetariskt växer – men till helgen gäller biff
Vegetariskt är fortsatt på första plats som den ”trendigaste maträtten”. En fjärdedel av svenskarna planerar…
Vi äter bättre än forna tiders kungar
Matlagning blir allt mer komplicerat, i likhet med annan kultur. Den mat du äter till…
Vad dricker man till påskmaten?
Påsken är en tid för gemenskap och traditionsenlig påskmat – men ibland kan det vara…
Välkommen på påskmiddag! – Sebastian Schauermann bjuder på recept
Nu är det påsk och en av våra största mathögtider då ofta hela familjen samlas…
Citron- och kardemummabrûlée med hallon
Att göra brûlée i patentburkar med lock är jättesmidigt och säkerställer ett bättre resultat, du…
Potatis terrine
Den här rätten kan med fördel förbereda dagen innan och värma upp igen. Potatis terrine…
SALMA-lax Tataki med mangosalsa och avokadokräm
Lax Tataki är rå lax som har en god och krispig stekyta.
Svenskt lamm med karamelliserad lök och bakade rotfrukter
I det här receptet kan du göra allt på en och i samma plåt. Lammstek…