Att kombinera vin till tacos är inte så svårt som man kan tro. De olika smakinriktningarna gör att det finns något för alla i dryckesväg faktiskt.
Vid förtäring av rött vin i kombination med tacos är det viktigt att vinet har låg strävhet. Exempel på röda viner som lämpar sig utmärkt i kombination med tacos är en fruktig och rund Merlot eller en mjuk och bärig Beaujolais. Föredrar du hetare tacos lämpar sig lite sötare Riesling förträffligt.
Om du ännu inte blivit övertygad om enkelheten i att kombinera vin till tacos följer förslag på viner som passar utmärkt till olika typer av tacokombinationer.
För dig som har en dragning för mäktig mexikansk mat och älskar ost rekommenderas en Riesling, Chianti eller söt Zinfandel.
Till kycklingtacos rekommenderas ett sötare vin som tillsammans med den heta kryddningen gör tacosen mer behaglig. Om du även adderar lime kommer en sensation av smaker väckas till liv.
Köttfärstacos lämpar sig utmärkt i kombination med Pinot Noir, Pinot Blanc eller Riesling. Även här kan man genom att lägga till lime eller annan citrusfrukt till tacosen i kombination med de vita vinerna väcka en sensation av smaker till liv.
Taco bestående av mycket lök går hand i hand med mousserande vin och champagne. Ett sött mousserande vin som tillsammans med lök smälter i munnen.