När Restauranggalan går av stapeln 16 oktober i Stockholm är Tak och dess kreativa ledare Frida Ronge nominerade i tre olika kategorier. Från ”Årets Barkoncept” till ”Årets Innovatör” och ”Årets Smaksättare”
Restauranggalan – går av stapeln den sextonde oktober
Restauranggalan står för några av branschens tyngsta utmärkelser för kockar, krögare, sommelierer, servitörer, bartenders samt leverantörer. När årets prisutdelning sker sextonde oktober på Cirkus är Tak och Frida Ronge finalister i tre kategorier. Tak öppnade våren 2017 med restaurang, bar, råbar samt terrass och blev en omedelbar succé. Inriktningen är genomgående japansk-nordisk inom både mat och dryck.
Frida Ronge – kreativ ledare på Tak
Nominering till ”Årets Innovatör” delar Frida Ronge med Petter Stordalen som är ägare till Nordic Choice. Där ingår bland annat hotellen At Six och Hobo samt restaurang Tak som alla ligger på Brunkebergstorg i centrala Stockholm.
Det har varit enormt intensivt att öppna Tak som består av så många olika delar. Att vi bara fem månader efter starten är finalister i tre olika kategorier är en otrolig prestation, säger Frida Ronge, kreativ ledare på Tak. Oavsett om vi vinner priserna är nomineringarna en stor bragd för hela vår fantastiska personal, det är dem som är Tak.
Restauranggalan är ett årligt evenemang som arrangeras av tidningen RS. Syftet med galan att lyfta fram och hylla förebilder, inspiratörer och innovatörer i inom alla delar av branschen.
_____________________________________________________________________
Redaktionen Rekommenderar
Nyrenoverad cocktailbar på Grand Hotell
Fine dining – vad gäller vid vett och etikett