| 250 g | smör |
|---|---|
| 1 msk | hackad gul lök |
| 2 msk | hackad persilja |
| 1 msk | gräslök |
| 1 msk | dill |
| 1 tsk | kapris |
| 0,5 tsk | grönpeppar |
| 1 tsk | timjan |
| 1 krm | salvia |
| 1 krm | dragon |
| 1 krm | rosmarin |
| 0,5 st | vitlöksklyfta, pressad |
| 0,5 tsk | konjak |
| 0,5 tsk | worcestersås |
| 0,5 tsk | paprikapulver |
| 1 tsk | citronsaft |
| 1 krm | curry |
| 1 krm | kryddor, fyra |
| 0,5 krm | svartpeppar |
| 0,5 krm | vitpeppar |
| 0,5 tsk | salt |
| 1 st | äggula |
| 1,5 msk | tomatpuré |
| 1 msk | dijonsenap |
1. Ta fram smöret. Hacka lök, persilja, gräslök, dill, kapris och grönpeppar ytterst fint. Stöt timjan, salvia, dragon och rosmarin i en mortel.
2. Blanda ingrediensernat med elvisp tills det ljusnar, vilket tar sin lilla tid, ibland upp emot 20 min. Lägg över i en skål och låt det stå svalt, men inte kallt, tills det ska serveras. Vill du spara smöret så lägg det i smörpapper och frys in.
Image:
Tack för ett superrecept! Jättegott!!