Det är Wong Måltid & Marknad, Sveriges största dryckesmässarrangör som kommer att arrangera mässan tillsammans med Uppsala Konsert & Kongress 18-19 november 2016. Uppsalas första vin- och delikatessmässa kommer att fokusera på att lyfta fram kvalitativa dryck- och delikatessprodukter samt kunskapsöverföring mellan erfarna och erfarna dryckeskännare. På mässan får besökaren prova, dofta och uppleva för att inspireras av ädla drycker och delikatesser. Mässans utställare finns på plats för att vägleda och ge besökarna en ännu bättre smakupplevelse.
– Vi ser fram emot att lansera en vin- och delikatessmässa här i Uppsala. Uppsala är Sveriges fjärde storstad och förtjänar sin egen mässa av det här slaget. Under två dagar kommer ett 60-tal utställare, framförallt vinbolag att besöka Uppsala. Det är inte ofta så många vinbolag samlas och det blir första gången som det händer i Uppsala, säger Stanley Wong, vd på Wong Måltid & Marknad.
Lena Åberg Frisk är ny vd på Uppsala Konsert & Kongress med erfarenhet som ledare inom konsert-, event- och restaurangverksamhet. Hon ser delikatessmässan som ett starkt incitament på att Uppsala håller på att etablera sig brett, inte bara inom scenkulturen, utan också inom matkulturen. Det är hennes ambition att öppna konsert- och kongresshuset med alla sina lokalmässiga möjligheter för nya gastronomiska event, samarbeten och influenser.
– Det här går helt i linje med vårt arbete att bredda verksamheten i UKK. Vi har ett fantastiskt hus, vi har en stad som är beredd att ta emot nya idéer och vi har ett otroligt praktiskt geografiskt läge också internationellt sett. Uppsala kokar av nytänk och etableringslust – inte minst vad gäller närproducerat, genuint mathantverk och gastronomiska idéer, säger Lena Åberg Frisk. Och där vill vi vara med!
