Härlig hamburgare på högrevsfärs med dressing som får smak av mögelost. Högrevsfärs är lite fetare än nötfärs och passar bra att grilla.
Härlig hamburgare på högrevsfärs med dressing som får smak av mögelost. Högrevsfärs är lite fetare än nötfärs och passar bra att grilla.
HÖGREVSBURGARE MED BLUECHEESEDRESSING
Servings 4 portioner
Ingredienser
- 500 g högrevsfärs
- 1 msk Olivolja Azienda Guerrieri Extra Vergine
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
Bluecheesedressing:
- 150 g Castello® Blue
- Blue
- 1 dl Arla® gräddfil
- Gräddfil 12%
- 2 krm salt
Grillade padrones:
- 200 g padrones mild färsk chili
- salt
Tillbehör:
- 4 hamburgerbröd
- 1 skivad Tomat
- rostad lök
- sallad
Instruktioner
- Blanda färsen med oljan och forma till 4 burgare.
- Mosa osten till dressingen och blanda med gräddfilen .Smaka av med salt.
- Salta och peppra burgarna och grilla eller stek dem 2-3 min på varje sida.
- Lägg padrones på grillen och grilla dem runt om. Strö över salt.
- Grilla bröden på snittytan och lägg ihop burgarna med dressing, tomat, lök och sallad.
- Servera padrones vid sidan om.
Anteckning
Recept & Bild: Arla