FAKTA
Artnr: 6895
Land: Chile
Pris: 193 kr
Alkoholhalt: 12,5 %
Producent: Casas Patronales
Leverantör: Prime Wine Sweden AB
Smak: Fruktig, något aromatisk smak med inslag av päron, persika, örter och citrus.
Användning: Serveras vid 8-10°C till grillade rätter av fisk eller skaldjur.
PASSAR TILL: 
SÖTMA: ♦♦♦♦♦♦♦♦
FYLLIGHET: ♦♦♦♦♦♦♦♦
FRUKTSYRA: ♦♦♦♦♦♦♦♦
Chardonnay Sauvignon Blanc
Är det något som vinerna från Chile är kända för är det deras stora, solmogna smak och doft. Casas Patronales Chardonnay Sauvignon Blanc är inget undantag. Druvorna till detta härliga vin får växa och mogna längs vackra bergssluttningar i den strålande chilenska solen och skapar ett vin som är som gjort för fisk och skaldjur eller, som man helst dricker det i Chile, tillsammans med dina nära och kära. Det är dessutom det Casas Patronales står för då namnet kommer från den tid då man hade gemensamma ”estates” där de bästa varorna samlades för att förbrukas eller säljas, deras Casas Patronales.
Vinet har en torr, fruktig, aromatisk och frisk smak med inslag av päron, passionsfrukt, limeskal, fläder och blodgrape. Även doften plockar upp limeskal, fläder och päron men adderar även toner av apelsin. Druvorna skördas vid optimal mognad och hanterats separat tills den slutgiltiga blandningen av det färdiga vinet görs för att behålla så mycket som möjligt av ursprungskaraktär i de välkända druvsorterna. Sauvignon blanc-druvorna har krossats och fått cirka sex timmars skalkontakt vid låg temperatur i rostfria ståltankar för att extrahera ytterligare aromatiska kvaliteter ur skalen. En del av chardonnayklasarna har pressats hela, vilket ger en något stramare fruktighet, medan resterande klasar har krossats, något som ger ett mer charmigt fruktigt intryck.
Drick vinet behagligt kylt i ett trevligt sällskap under den, inte lika varma, svenska solen.