FAKTA
Artnr: 7055
Land: Sydafrika
Pris: 79 kr
Alkoholhalt: 13 %
Producent: KWV
Leverantör: Arvid Nordquist
Smak: KWV Chardonnay är en rund och generös Chardonnay. För årgång 2016 finns toner av gråpäron, persika och citrus. I vinet finns inga spår av branden som härjade i Sydafrika, det här är ett rent, snyggt och välgjort vin. Det är en fin balans mellan frisk syra och tropiska, fruktiga toner.
Användning: Servera KWV Chardonnay väl kyld som aperitif eller till skaldjur. Går också mycket bra till rätter av fisk eller fågel.
PASSAR TILL: 
SÖTMA: ♦♦♦♦♦♦♦♦
FYLLIGHET: ♦♦♦♦♦♦♦♦
FRUKTSYRA: ♦♦♦♦♦♦♦♦
Vinodlingarna influeras av närheten till Stilla Havet vilket bidrar till milda somrar och vintrar med god nederbörd. Havets svalkande vindar ger långsam mognad åt druvorna, vilket bidrar till friska viner med välutvecklade aromer. KWV Chardonnay är jäst och lagrat i tre 
månader på franska ekfat. KWV har sitt säte i Paarl i Sydafrika och grundades 1918, samma år som Nelson Mandela föddes. Då gick flera Sydafrikanska vinodlare gick samman för att stoppa det prisfall som den Sydafrikanska vinmarknaden befann sig i. Genom att grunda kooperativet KWV kunde de tillsammans stabilisera, stödja och strukturera en ung vinindustri. Här lades grunden för den vinindustri som vi ser idag i Sydafrika. Som en stor vinproducent i ett ungt vinland var KWV redan då måna om att värna om den närmiljö som de verkar i. Genom åren har de stått bakom satsningar som bland annat gäller förskolor och skolor för barnen till arbetarna i vingårdarna. Man är mån om att höja socialstandarden på alla sina anslutna farmer, det gäller allt ifrån arbetsförhållanden och boendestandard till arbetarnas lön. De anställda äger dessutom en del av företaget och är företagetstredje största aktieägare.