Midsommartårta med maräng och jordgubbar

En sommartårta gjord på maräng, jordgubbar, apelsinmousse och lime. Förbered tårtan i tid och baka marängtoppar för dekoration. Förbered moussen en dag innan. En stor favorit på midsommarbordet!

Print Pin

Inga betyg än

Midsommartårta med maräng och jordgubbar

Måltid Buffé, Efterrätt

Keyword Recept

Tillagningstid 30 minuter minuter

Total tid 33 minuter minuter

Ingredienser

• 2 marängbottnar
• 1 liter jordgubbar
• Mousse:
• 3 gelatinblad
• 1 Lime
• 1,5 dl vispgrädde + 1,5 dl
• 1 dl blodapelsinjuice
• 1 dl florsocker
• 1 tsk vaniljsocker

Instruktioner

• Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Skölj limen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 2 msk saft.
• Värm 1 1/2 dl grädde, juice, florsocker och vaniljsocker. Tillsätt limeskal och -saft. Ta upp och smält gelatinbladen i blandningen. Låt smeten svalna.
• Blanda i 1 1/2 dl grädde och ställ smeten i kylen ca 3 timmar.
• Vispa moussen fluffig. Snoppa och halvera jordgubbarna. Lägg ihop marängbottnarna med mousse och jordgubbar på och emellan. Garnera med rosa maränger, blad och blommor.

Anteckning

Recept: Allt om Mat
Bild: Allt om Mat

Fler recept hittar du här

Tiramisu

Jordgubb- och gräddtårta med marsipan